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冰糖银耳枸杞莲子羹的做法

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冰糖银耳枸杞莲子羹

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最后学的一道糖水

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30~60分钟 | 切墩(初级)

冰糖适量

、

莲子 10多颗

、

百合适量

、

银耳适量

、

枸杞适量

、

红枣少量

烹饪步骤

步骤1/1
银耳用水洗净，用剪刀把银耳剪碎，越小越好，银耳主要就是边边出胶，有新鲜银耳更好，剪碎后加适量水（加多了，胶又很难出，加少了又特稀）多做几次就能把控了把莲子，百合泡上待用我之前一直是慢炖，今天用高压锅按到蹄筋档，又快，胶又出的好跳闸后把冰糖，莲子，百合，红枣放入，再炖个十分钟左右，出锅前撒上枸杞就行了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-05

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