菠萝咕咾肉
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说起来,所谓正宗的菠萝咕咾肉还需要加入青红椒和洋葱 我认为家庭做菜 可根据个人喜好及口味 对食材进行增减 比如我就不是很喜欢青红椒的加入 所以我只用了菠萝和里几肉 味道没区别,都是自己喜欢的食材,吃的就更开心了。
营养分析
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28克
66克
19克
536
千卡
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
菠萝
1/4块
、
里脊肉
300g
、
盐
1小勺
、
糖
1大勺
、
醋
适量
、
料酒
少许
、
胡椒粉
少许
、
蕃茄酱
适量
、
生粉
适量
、
面粉
适量
、
鸡蛋
1枚
烹饪步骤
-
步骤1/4
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里脊肉清洗干净后切成小丁,并用刀背拍几下
-
步骤2/4
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肉质拍松的里脊肉调入适量盐,鸡精,胡椒粉和少许生粉抓匀腌制备用,菠萝切小块备用;将腌制好的里脊肉裹层蛋液再沾匀面粉(面粉及生粉2:1);
-
步骤3/4
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锅中放油烧热(筷子插入锅中有小汽泡),调成中小火放入里脊块炸至金黄,快出锅前调大火炸至颜色变深捞出备用
步骤4/4
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展开全部4个步骤
发布于 2012-04-17
换个做法
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