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蔓越莓戚风蛋糕的做法

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蔓越莓戚风蛋糕

浏览 17.0万 · 收藏 2207 · 学做 11

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细腻柔软的戚风蛋糕，人人爱吃，蛋糕里我最爱的就是戚风蛋糕了，这款戚风蛋糕是用柏翠萌煮粉嫩烤箱做出来的哦，柏翠烤箱我已经用了好几台了，烤出来的成品真的很棒！

食材清单加入采购清单

低筋面粉 50g

、

牛奶 35g

、

玉米油 30g

、

鸡蛋 3个

、

白糖 40g

、

蔓越莓干 30g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材并称重。
步骤2/12 点击查看大图
鸡蛋分离出蛋清与蛋黄，注意不要让蛋黄混到蛋清里，混到蛋清里会很难打发。
步骤3/12 点击查看大图
将玉米油与牛奶放进蛋黄碗里搅匀。
步骤4/12 点击查看大图
加入低筋面粉拌匀，用翻拌的手法，不要画圈搅拌，以免起筋。
步骤5/12 点击查看大图
蛋清中分三次加入细砂糖，打至硬性发泡，打蛋头提起，有两个尖角。
步骤6/12 点击查看大图
分两次把蛋黄拌到蛋清里，还是用翻拌的手法，把蛋黄蛋清混合均匀。
步骤7/12 点击查看大图
放入切碎的蔓越莓干，翻拌几下，速度稍微快一些，以免消泡。
步骤8/12 点击查看大图
放进阳级六寸模具里，轻震几下，震出大汽泡。
步骤9/12 点击查看大图
放入预热好的柏翠萌煮粉嫩烤箱，上下火中层烤50分钟左右。
步骤10/12 点击查看大图
柏翠这款烤箱能单独调节上下火的哦，在烘烤。过程中直接调节按钮，简单易操作。蛋糕烤好后倒扣放凉，然后脱模就行了。
步骤11/12 点击查看大图
美妙的下午茶动手做起来！这款萌煮烤箱在烘烤过程中能随时调节温度，不需再按确认键，非常的好用，上色也很均匀，烤出来的成品非常香。
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做起来哦。

小贴士

柏翠烤箱预热非常快，几分钟就预热好了，而且火力非常均匀，烤出来的食物很好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-04

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