蒸虾酱
虾酱应该算是大连一道特产,秋季住在海边的人家几乎家家户户都会腌制的
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步骤1/6
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虾酱是我自己腌的,原材料只有蜢虾和精盐,具体做法日后会有菜谱给大家
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步骤2/6
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鸡蛋一个打碗里
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步骤3/6
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虾酱我就用图一的勺子一大勺
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步骤4/6
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食用油两匙就够了
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步骤5/6
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搅打均匀后撒把葱花,就可以上锅蒸,开锅以后大概十分钟左右就可以了
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最后一步
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出锅可以滴几滴香油,但是我妈妈不吃香油,所以没放
因为虾酱是咸的,所以不需要额外放盐
配米饭也行,最地道吃法是苞米饼子,大葱配虾酱,再来碗汤,绝了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-04
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