排骨豆角贴饼子
这道菜应该是北方常见菜,大锅柴火才最地道
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步骤1/12
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工作提前准备好,玉米面是提前一个小时和好醒发,排骨提前泡水
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步骤2/12
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放入食用油,葱花姜片,排骨炒到变色
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步骤3/12
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放八角
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步骤4/12
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还有十三香,不喜欢也可以不放,看个人习惯
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步骤5/12
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下豆角炒到变色
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步骤6/12
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放北方人离不开的大酱
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步骤7/12
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炒几下就可以放水,粉条和土豆,放盐
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步骤8/12
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四周贴上大饼子
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步骤9/12
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待到饼子焦香之时,方可开锅盖,放耗油和鸡精
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步骤10/12
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有饭有菜都好啦,南方的同学是不是吃不惯啊
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步骤11/12
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吸饱汤汁哒大饼子
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最后一步
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还有这大柴火,城市的钢筋水泥,缺少的就是这么点烟火气息
我只说了需要用什么材料,却没说该用多少,我觉得每个家庭口味都不一样,谁家也不会做饭前把调料啥的都称称吧,开锅以后尝尝就好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-26
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