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中式桃酥

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阿阿阿宜

奶奶怀念的，除了爷爷，还有-----桃酥。 桃酥,是大家很熟悉的一款糕点,尤其是深受老年人的喜欢。 奶奶辈的，不懂欧包，不明白慕斯，没见过马卡龙…… 但总有他们怀念的，奶奶年纪大了，吃一口酥酥的桃酥，体会以往的小幸福。 没有添加泡打粉，一样酥。
食材清单 加入采购清单
低筋粉 400g
、
玉米油 200g
、
玉米淀粉 50g
、
蛋 90g
、
糖 145g
、
盐 2g
、
小苏打 3.7g
、
核桃仁 100g
、
表面蛋液 适量
烹饪步骤
小贴士

风炉烘烤桃酥更酥脆、温场均匀表面上色统一。本食谱为UKOEO猛犸象60L风炉2盘的量，制作前请参考分量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-03

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