南瓜炖蛋
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
在南瓜的1/3处切开盖,有点硬,得上手剁
-
步骤2/9
点击查看大图
挖出南瓜子,也可以把南瓜子洗净晒干当零食吃,南瓜子也有丰富的营养价值。
-
步骤3/9
点击查看大图
挖少部分的南瓜瓤备用
-
步骤4/9
点击查看大图
打散一个鸡蛋
-
步骤5/9
点击查看大图
和温水搅拌,温水和蛋液的比例是1:1加温水而不是凉水,因为温水蒸出来的蛋口感更嫩滑一点
-
步骤6/9
点击查看大图
将备用的南瓜瓤搅拌到蛋液里,搅拌均匀
-
步骤7/9
点击查看大图
将混合的蛋液倒入南瓜盅
-
步骤8/9
点击查看大图
撇去浮沫,蒸出来的鸡蛋羹会更好看,烧开水后,把南瓜盅上锅蒸15分钟左右直到蛋液凝固南瓜比较厚的话,蒸的时间会久一点
-
最后一步
点击查看大图
好啦!好吃的南瓜炖蛋就出锅了
1 南瓜的营养成分较全,营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。
2 中医学认为:南瓜味甘,性温,具有补中益气、消痰止咳的功能;
3 这道蒸蛋是甜味的,也可以在蛋液里加虾米、香菇块,就变成香香的咸味蒸蛋咯!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-03
南瓜炖蛋的相关分类
南瓜炖蛋的相关推荐
-
小白也能一次成功的酱香肉夹馍,做法太简单了
30904人看过 -
陕西肉夹馍
353782人看过 -
自制阿胶糕,超全建议收藏
5387人看过 -
腌酱瓜|美食台
147969人看过 -
卤猪头
43576人看过 -
万能面团
21566人看过 -
自制阿胶糕
5789人看过 -
【芙蓉酥】面团做出一朵花,色香味全酥掉渣!
670124人看过 -
炒红薯粉丝
427423人看过 -
灌汤包
5368777人看过 -
制作奶酪
118246人看过 -
面团
77497人看过