鸡刨豆腐
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡蛋中加入适量盐,用筷子将鸡蛋打散放一边。用筷子将豆腐块打成散块。
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步骤2/4
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炒锅中倒少许油,将豆腐入锅中,翻炒到水份蒸发,豆腐成鸡刨的散状。
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步骤3/4
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将鸡蛋液倒锅中
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最后一步
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调铲子翻炒均匀,成块,出锅。
小贴士
1,豆腐宜用质地稍硬的,内脂豆腐不适合做此道菜。
2,一定要将豆腐中的水份炒走一部分,这才能块状。
3,想吃辣的加点辣椒粉或青辣椒同炒也很好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-02
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