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红丝绒马芬蛋糕的做法

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红丝绒马芬蛋糕

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加了红曲粉的马芬蛋糕，犹如红粉佳人！【红丝绒马芬蛋糕】100ml纸杯，7个材料：黄油78克，全蛋2个，牛奶20克，砂糖80克，红曲粉10克，低粉130克，泡打粉2克，柠檬汁几滴，杏仁片20克

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 130克

、

牛奶 20克

、

柠檬汁几滴

、

红曲粉 10克（没有的话就用面粉等量替换）

、

细砂糖 80克

、

黄油 78克

、

泡打粉 2克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
材料
步骤2/15 点击查看大图
溶化黄油
步骤3/15 点击查看大图
过筛粉类（低粉、红曲、泡打粉）
步骤4/15 点击查看大图
蛋、奶、柠檬汁、牛奶，倒入打蛋盆；
步骤5/15 点击查看大图
搅打2分钟，至砂糖完全溶解即可，不用打发；（也可用手持打蛋器哦）
步骤6/15 点击查看大图
搅匀如上图
步骤7/15 点击查看大图
加入粉类
步骤8/15 点击查看大图
拌匀
步骤9/15 点击查看大图
装入裱花袋
步骤10/15 点击查看大图
挤入纸杯6分满。（我喜欢6分满的状态，你也可以选择挤7、8分满，这里用的纸杯容量是100ml 的，供参考）
步骤11/15 点击查看大图
撒点杏仁片
步骤12/15 点击查看大图
送入预热好的烤箱中下层160度45分钟（或170度35分钟，或175度30分钟）时间和温度仅供参考
步骤13/15 点击查看大图
晾凉
步骤14/15 点击查看大图
开吃啦
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制作心得1、红曲粉可用抹茶粉、可可粉代替；2、黄油可以不煮开，溶化成液体也可以用，煮过的更香点而已；3、不想加色粉的话，用低粉等量替换即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-02

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