小白菜肉包
小白菜是自己家菜园里种的，随吃随取，非常方便，争取明年把小菜园的品种在增加几种
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步骤1/20
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准备好食材
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步骤2/20
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将小白菜洗净
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步骤3/20
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锅中放入水，放入1小勺盐，放入小白菜，焯水。
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步骤4/20
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将焯过水的小白菜捞出，放入凉水中过凉。
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步骤5/20
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将过凉水的小白菜，捞出，攥干水份
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步骤6/20
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用刀切碎，备用。
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步骤7/20
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猪肉切丁，备用。
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步骤8/20
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将处理好的小白菜，猪肉丁，葱碎，放入一个大点的容器中。
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步骤9/20
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放入生抽，老抽，耗油，鸡精，盐，花生油，少许五香粉，搅拌均匀备用。
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步骤10/20
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面粉中放入酵母，加入水，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大。
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步骤11/20
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将发酵好的面团取出，揉成长条
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步骤12/20
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切成小段
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步骤13/20
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撒一层面粉
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步骤14/20
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在逐个分别用手掌按扁备用
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步骤15/20
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在用擀面杖擀成圆剂子
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步骤16/20
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包入适量的馅
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步骤17/20
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对折捏紧，收好口即可。
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步骤18/20
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将包好的包子，放入蒸锅中，盖上盖子，发酵20分钟，开大火蒸20分中即可。
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步骤19/20
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蒸好的包子
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最后一步
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开吃吧
包子蒸好后，不要立即开锅盖，以免水蒸气滴到包子上，包子会回缩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-02
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