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土豆片干烧有机菜花

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飒蜜厨房

菜花是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的家常蔬菜，搭配含有多种维生素和高蛋白质的土豆烹饪，相信每个爱吃土豆的你，都会觉得是一种不错的搭配哦~赶快试试看吧
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
土豆 1个（约250g）
、
有机菜花 600g
、
五花肉 200g
、
豆豉 1汤匙
、
料酒 1汤匙
、
酱油 1汤匙
、
生抽 1汤匙
、
大蒜 3瓣
、
生姜 5g
、
小辣椒（朝天椒） 5-6个
、
香叶 2-3片
、
白扣 1-2个
、
桂皮 1块（约2-3g）
、
盐 1茶匙
烹饪步骤
小贴士

1、喜欢吃菜花口感更清脆一点的，可以用开水冒一下即可捞出，嫩一些的菜花也可以不用水焯，洗净后直接炒。 2、用香料焯五花肉可以让肉浸入香味的同时，加强肉的硬度，切肉片更好下刀，炒的时候肉片也不容易干 3、炒肉片的时候放入酱油是为了让肉片更好的上色，也可以放老抽，出锅前放一汤匙生抽是为了提鲜。没有生抽的话也可以都放酱油的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-01

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