阿胶糕的做法

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阿胶糕

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大补特补，虽然说实在的，以前同事买了给我吃，我觉得味道难闻，不过女孩子是要坚持吃点补品，对身体，气色会更好。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

料：阿胶 125g

、

黄酒 250g

、

黑芝麻 200 g

、

核桃 250g

、

红枣 250g

、

桂圆肉 120g

、

枸杞一小把

、

冰糖 130g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄酒倒入碗中备用
步骤2/8 点击查看大图
将阿胶片放入黄酒中浸泡3天。待阿胶片融化。
步骤3/8 点击查看大图
大红枣，用清洗一下，风吹干后用剪刀对半切，将枣核取出，放入烤箱烤两分钟左右备用。
步骤4/8 点击查看大图
太忙了，忘记拍熬制阿胶糕过程了，此图代替。阿胶水放入盆中，隔水熬制，只过程需要耐心，边熬制，边搅拌，防治锅底糊了，此过程需要半个小时左右。
步骤5/8 点击查看大图
然后将核糖，大枣，桂圆放入锅中先搅拌均匀。
步骤6/8 点击查看大图
桂圆肉
步骤7/8 点击查看大图
再放入芝麻，枸杞。搅拌均匀，再把制作好的阿胶糕放入平底盘中。用保鲜膜盖好。放入冰箱冷藏24小时，即可。
最后一步点击查看大图
阿胶糕就做好了。每天吃一两片。身体棒棒哒。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2017-11-01

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