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鸡胸烩豆腐的做法

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鸡胸烩豆腐

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鸡胸肉都是低脂健康的食材，两者搭配食用，更是营养丰富。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 100克

、

北豆腐 500克

、

西兰花 80g

、

姜少许

、

加拿大芥花油 50克

、

料酒 10克

、

淀粉 5克

、

生抽 10克

、

老抽 5克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1、豆腐切成块。鸡胸肉去掉多余的油脂，用水清洗干净切成小块，用少许生抽、料酒、淀粉抓匀腌制一会。西兰花洗净掰成小朵，姜切碎。
步骤2/7 点击查看大图
热锅倒入芥花油。
步骤3/7 点击查看大图
放入姜碎爆香，倒入腌制好的鸡肉翻炒均匀至颜色发白。
步骤4/7 点击查看大图
放入豆腐块翻炒均匀。
步骤5/7 点击查看大图
倒入生抽和少许老抽翻炒均匀。
步骤6/7 点击查看大图
放入西兰花，沿锅边烹入少许水，继续烧制汤汁收干即可。
最后一步点击查看大图
出锅。咸鲜软嫩。

小贴士

1、豆腐可提前用开水焯一下，避免炒制过程碎。 2、芥花油里胆固醇，饱和脂肪含量较低，有效减少卡路里的摄入。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-31

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