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鸡胸烩豆腐(4/7)
1、豆腐切成块。鸡胸肉去掉多余的油脂，用水清洗干净切成小块，用少许生抽、料酒、淀粉抓匀腌制一会。西兰花洗净掰成小朵，姜切碎。
热锅倒入芥花油。
放入姜碎爆香，倒入腌制好的鸡肉翻炒均匀至颜色发白。
放入豆腐块翻炒均匀。
倒入生抽和少许老抽翻炒均匀。
放入西兰花，沿锅边烹入少许水，继续烧制汤汁收干即可。
出锅。咸鲜软嫩。