黄金凤尾虾宝宝辅食食谱

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亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！鲜嫩的虾肉裹着香酥脆脆的外皮，外形饱满，胖乎乎的，口感十分丰富。要上一口，慢慢合上嘴，在嘴里感受酥脆，鲜香。

食材清单加入采购清单

鲜虾 4只

、

鸡蛋 1个

、

面粉 20g

、

自制面包糠 15g

、

姜 2片

烹饪步骤

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参考月龄：18个月以上（食材不过敏）食材准备: 鲜虾4只、面粉20g、自制面包糠15个g、鸡蛋1个、姜2片烹饪时间：30分钟难度分析：初级
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鲜虾去头留下尾巴。
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剥去鲜虾的外皮。
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去除背腹的虾线。
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放入姜片和少许酱油，拌匀腌制15分钟。
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鸡蛋打入碗中，搅打均匀。
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腌制好的鲜虾，裹上面粉。需要一面沾面粉，翻过来再沾一遍，确保虾身都被面粉裹住，表面沾了面粉，才挂得住鸡蛋液。
步骤8/14 点击查看大图
再均匀沾上蛋液。接下来用筷子或者直接用洗干净的小手，捏着虾尾蘸放到蛋液里，均匀的粘好，确保都裹住了蛋液。
步骤9/14 点击查看大图
继续裹上面包糠。我用的面包糠是自制的，颜色偏白一点。粘好一面后，翻过来用面包糠覆盖住虾身，一定要均匀的裹好面包糠。
步骤10/14 点击查看大图
开小火，锅中倒入适量玉米油。强调涉及油的操作的时候一定要小心再小心，千万不要被烫伤！
步骤11/14 点击查看大图
玉米油烧到6成热，放入虾。油锅中放入一根筷子，筷子周围的气泡变的密集，搅动时有响声，有少量的青烟升起。手放在距离油锅10cm的高度，能感受到油温热度。
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当虾表面的颜色变得很饱满的金黄金黄的，就可以捞出来了。
步骤13/14 点击查看大图
装盘即可食用。
最后一步点击查看大图
再沾点番茄酱，外脆里嫩，味道鲜美，好吃到不讲道理。