健脾开胃家常菜 梅干菜蒸南瓜
香甜的南瓜与咸香的梅干菜融合在一起,除了是一道美味的下饭菜,还是一道健脾开胃的养生菜。
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步骤1/13
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梅干菜用水泡发1个小时,泡出盐分,洗净,沥干水分
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步骤2/13
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姜和大蒜剁碎,葱切葱花
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步骤3/13
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南瓜洗净去皮切约1cm厚块
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步骤4/13
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热锅,倒入梅干菜,翻炒去多余水分,盛出待用
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步骤5/13
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热锅下油烧热,倒入姜、大蒜、葱和豆豉爆香
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步骤6/13
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倒入南瓜翻炒片刻
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步骤7/13
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加入盐和鸡粉
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步骤8/13
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翻炒均匀,盛起
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步骤9/13
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与梅干菜拌匀
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步骤10/13
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放在碟子里
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步骤11/13
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锅里注水烧开,隔水大火蒸10-15分钟至熟透
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步骤12/13
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咸甜味的南瓜
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最后一步
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软糯可口,下饭最好
1.市售的梅干菜盐分比较多,所以充分泡发多洗几次才能去除大部分的盐分。
2.材料份量:2人。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-30
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