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健脾开胃家常菜 梅干菜蒸南瓜(4/13)
梅干菜用水泡发1个小时，泡出盐分，洗净，沥干水分
姜和大蒜剁碎，葱切葱花
南瓜洗净去皮切约1cm厚块
热锅，倒入梅干菜，翻炒去多余水分，盛出待用
热锅下油烧热，倒入姜、大蒜、葱和豆豉爆香
倒入南瓜翻炒片刻
加入盐和鸡粉
翻炒均匀，盛起
与梅干菜拌匀
放在碟子里
锅里注水烧开，隔水大火蒸10-15分钟至熟透
咸甜味的南瓜
软糯可口，下饭最好