湘菜-黄焖瓦子鱼
-
步骤1/10
点击查看大图
首先要有一锅高汤,筒子骨熬出来的,加点发好的黄豆,汤味更加香浓
-
步骤2/10
点击查看大图
买来2~3斤的瓦子鱼洗净切段!
-
步骤3/10
点击查看大图
加入少量盐和姜片腌制半小时
-
步骤4/10
点击查看大图
准备调料
-
步骤5/10
点击查看大图
辣椒切段,葱白切段,苏叶洗净,葱花切碎
-
步骤6/10
点击查看大图
下锅加入少量油,葱姜蒜、辣椒爆香
-
步骤7/10
点击查看大图
倒入骨头汤!
-
步骤8/10
点击查看大图
汤沸腾之后放入鱼块!尽量一次放好位置,不要搅动鱼块,等汤再沸腾加入适量盐!
-
步骤9/10
点击查看大图
加入料酒,放入苏叶,盖上锅盖黄焖10分钟!加入葱花
-
最后一步
点击查看大图
美味出锅!!
筒子骨高汤是这个菜的关键,这样做出来的鱼汤极其鲜美,不要任何味精!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-29
湘菜-黄焖瓦子鱼的其他做法
湘菜-黄焖瓦子鱼的相关分类
湘菜-黄焖瓦子鱼的相关推荐
-
香甜酥脆的红薯饼
3328840人看过 -
湘菜炒牛肉
78218人看过 -
茄子肉末|组长教你做湘菜
751308人看过 -
珍珠丸子 | 半小时即可上桌的经典湘菜
115506人看过 -
湘菜农家小炒鸡~下饭快手菜
3369776人看过 -
红烧猪脚一湘菜
98476人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18552117人看过 -
经典湘菜擂辣椒茄子皮蛋,开胃解腻
292378人看过 -
芹菜香干炒肉丝 经典湘菜
41687人看过 -
小时候喜欢的蜂蜜蛋糕
177611人看过 -
家常版湘菜肉炒肉
113051人看过 -
浙菜~杭椒牛柳~星级菜肴
60223人看过