花生瓦片酥的做法

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花生瓦片酥

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为了消耗做蛋黄酥剩下的咸蛋白，做了这款美味的小零食。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

蛋白液 120克

、

白糖 50克

、

低筋面粉 85克

、

植物油 30克

、

花生仁 80克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将白糖放入容器中。
步骤2/11 点击查看大图
加入蛋白液，搅拌均匀。
步骤3/11 点击查看大图
加入过筛的低筋面粉。
步骤4/11 点击查看大图
加入植物油。
步骤5/11 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤6/11 点击查看大图
加入事先烤好、切碎的花生仁。
步骤7/11 点击查看大图
拌匀后静置30分钟。
步骤8/11 点击查看大图
用勺子舀一勺面糊，倒在烤盘上。
步骤9/11 点击查看大图
再用勺子的背面，将面糊摊成厚薄一致的薄片，注意每个之间必须留有距离。
步骤10/11 点击查看大图
将烤盘放入预热到180度的烤箱中上层，烤制30分钟（时间的长短，视面糊的大小、厚薄而定）。
最后一步点击查看大图
取出放凉即可。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

1.放凉后密封保存，如果回潮，可以放入烤箱低温烘烤几分钟，凉后食用。 2.用的咸蛋白，如果用鸡蛋，需加适量的盐。 3.烤烤的时间和温度，请根据自家烤箱的实际情况和面糊的大小、厚薄而定。

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发布于 2017-10-28

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