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皮蛋牛肉粥的做法

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皮蛋牛肉粥

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30–60分钟 | 切墩(初级)

粥米 80克

、

熟牛肉适量

、

皮蛋 1个

、

盐适量

、

香菜适量

、

糯米 20克

、

淮山 6克

烹饪步骤

步骤1/5
首先把大米与糯米用清水淘好，有时间的话可以把淮山与糯米用温开水泡好，然后处理皮蛋（去除它的灰色的外皮），香菜洗干净备用
步骤2/5
往寝室小锅加一定的清水，插上电源，用大火烧开
步骤3/5
水开后，往小锅里加入淘好的大米、糯米与淮山继续煮，等到锅中有小泡泡出现了，把小锅的按钮调成小火继续煮，在煮的过程一定要用勺子不停地搅拌（以免粘锅）
步骤4/5
等到粥有点粘稠了，把处理好的皮蛋切丁放入锅中，把熟的牛肉切成薄片放进去，还是要时不时搅拌的哦！
最后一步
等到粥熟了加入适量的盐，稍微再搅拌一下，等个两三分钟就可以出锅了！出锅前把香菜切成小块放小碟里，等到粥盛到碗里可以从小碟拿一些香菜放在粥的表面(不喜欢香菜的人可以使用葱与芝麻来进行装饰）

小贴士

牛肉薄片、香菜和盐的多少，完全取决于个人口味，所以量的多少需要自己掌握！煮粥的过程必须要用勺子顺时针不停地搅拌

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-28

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