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红枣司康的做法

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红枣司康

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10-30分钟 | 切墩(初级)

低粉 250g

、

白砂糖 40g

、

盐少许

、

泡打粉 2g

、

黄油 80g

、

蛋 60g

、

奶 80g

、

和田大枣碎 100g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
大枣洗净擦干去核切碎备用。
步骤2/5 点击查看大图
低粉，糖，盐，泡打粉混合，加入黄油丁用手搓匀，搓好后和粗玉米粉般。加入提前打匀的蛋和奶，稍微拌匀至无干粉的状态。无需过度搅拌。最后拌好的面团稍软，不要过硬。
步骤3/5 点击查看大图
加入红枣碎拌匀。入冰箱冷藏30分钟。取出放在案板上。
步骤4/5 点击查看大图
擀开后三折，再擀开后再三折，然后擀成圆形，厚约2.5-3cm。切成8块（切的形状和数量随意）。
最后一步点击查看大图
排入烤盘。上面刷蛋液。烤箱预热180度，20分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-04-11

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