酸菜鱼
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一直想尝试做酸菜鱼,买好酸菜调料包后准备开始,一看那些腌料包好多添加剂啊,还是自己来吧。我这是做的适合自家口味的,相对清淡些,上小学的女儿也能吃,嗜辣的可以加泡椒哦~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
黑鱼
一条(二斤)
、
酸菜
250g
、
干辣椒
八只
、
花椒
两小勺
、
蒜
五瓣
、
姜
一小块
、
蛋清
一个
、
料酒
适量
、
白胡椒粉
适量
、
盐
一小勺
、
淀粉
二勺
、
葱
一小段
、
魔芋结
适量
、 、
烹饪步骤
-
步骤1/32
点击查看大图
买一条黑鱼,让卖鱼的帮你剔骨,回家只需片肉就可以了。将鱼骨鱼肉抹点盐冲洗干净,鱼骨切成段,鱼头劈开放一起
-
步骤2/32
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鱼肉从尾部开始片成薄片
-
步骤3/32
点击查看大图
鱼肉片中加入一个蛋清
步骤4/32
展开全部32个步骤
发布于 2017-10-27
换个做法
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