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元气鲫鱼汤的做法

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元气鲫鱼汤

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一家人都爱喝的汤.......围桌而坐，一边享受食物对我们的馈赠，一边享受彼此的欢笑....

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鲫鱼 1条

、

姜片 3片

、

料酒 1勺

、

胡椒粉 1小勺

、

油盐适量

、

香菇两朵

、

葱结一个

、

虾干 3只

、

香肠 4片

、

大蒜头 5瓣

、

大蒜 2根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鲫鱼洗净，开背，加盐，腌制20分钟左右。
步骤2/8 点击查看大图
准备备用材料。
步骤3/8 点击查看大图
记得鱼下锅要吸水。防爆油。
步骤4/8 点击查看大图
油下锅，加入大料。煸炒出香味后，下鱼。
步骤5/8 点击查看大图
把鱼煎至两面金黄色。这鱼汤就搞定一大半了。
步骤6/8 点击查看大图
换炖锅，加入热开水。热开水。热开水。放入准备的料。香菇，香肠，虾干，葱段。水要没过鱼。加入一勺料酒。开大火，煮起。
步骤7/8 点击查看大图
烧开后，小火炖15分钟即可，中途记得加盐哦！盐淡自控。焖锅5分钟。出锅前记得撒上点胡椒粉及蒜段。
最后一步点击查看大图
鲫鱼浓汤就完工了。

小贴士

1.鱼要腌制，入锅前，鱼要进行吸水处理。 2.加开水，开水。这样鱼汤才浓。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-26

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