杏鲍菇干子炒肉片
大家都知道菌菇类基因好,超有营养,味道更鲜美,它和肉类是绝配,菇肉组合不但香气相投,还非常滴相得益彰。今天还搭配了些豆制品—干子,豆制品也超有营养, 是非常适合全家老小适合的食材。这道杏鲍菇干子炒肉,算得上是简单炒菜里一道比较诱人的菜了,味道很鲜很香,好吃又下饭。
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步骤1/9
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准备好原材料;
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步骤2/9
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肉片中加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒, 拌均匀腌制一下;
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步骤3/9
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热锅凉油, 放入腌制好的肉片进去翻炒;
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步骤4/9
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翻炒至肉片变色后加入蒜片进去煸炒;
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步骤5/9
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煸炒几下后加入杏鲍菇进去翻炒;
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步骤6/9
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翻炒几下后加入香干片进去翻炒;
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步骤7/9
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加入少许生抽和蚝油和少许水进去烧煮一分钟;
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步骤8/9
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加入适量的盐调味即可,盛入盘中,表面撒上小葱末。
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最后一步
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端上桌了。
1. 提前将肉片加入适量的盐、料酒和生粉等调味料腌制一下; 2. 加入点蚝油能提味增鲜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-26
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