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德国啤酒烩鸡翅

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老方小雨

儿子的好同学高中毕业后去了德国求学，在国外的几年中每每去另一个国家游玩时都不会忘记给儿子寄来一张该国的明信片或其它做纪念；当然每年圣诞节放假回来更不会忘记带些国外的礼物送给儿子；这不去年底带回的德国“2016世界杯”订制啤酒和烤肠。儿子平时不抽烟也不太喝酒，所以把烤肠吃完了，这啤酒还一直秬在家里睡大觉是不是太可惜了；哈哈：于是我就做这道~啤酒烩鸡翅，烹饪过程中没有加一点水；个人感觉德国啤酒比中国产啤酒苦味重些，还有点担心那小子不太接受，哎：上桌后瞬间就几个鸡翅没了，只听到人家告诉我：今天的鸡鸡翅味道很赞很好吃~~~
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鸡翅 10只
、
德国啤酒 500克
、
芥花油 适量
、
大料 1瓣
、
香葱 2根
、
蒜头 2瓣
、
生姜 5片
、
食盐 1小勺
、
老抽 1汤匙
、
白糖 2汤匙
、
热炒鲜露 适量
烹饪步骤
小贴士

1、鸡匙背面划几刀即便于入味又不影响美观 2、啤酒即可增味也可去腥，所以无需再放料酒 3、啤酒入菜有点清苦，可加适量白糖改善 4、最后放些老抽上色更漂亮，不喜欢可不加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-26

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