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可可海绵杯子蛋糕

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孩子特别的喜欢,所以一直有在做。给的食材量正好是烤图片中12个杯子的量哦。海绵蛋糕烤好是不开裂的,大家如果喜欢在上面挤上香甜的淡奶油,淋上巧克力酱,装饰一些彩糖,插片都是可以的。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

我的全蛋打发没有隔热水打发,因为鸡蛋是室温的,而且现在上海的室温也在20度左右。用的是凯伍德的打蛋器,打发功率非常的好。最重要的是大家一定不能过度的搅拌面糊,让面糊消泡了。我发的量正好烤12个的杯子。如果大家用的是跟我一样的杯子,发现面糊量根本不能烤12个,那一定是消泡了。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-10-25

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