山楂糖球的做法

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山楂糖球

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酸酸甜甜就是你

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10分钟左右 | 切墩(初级)

山楂 20个左右

、

冰糖

、

水一小碗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
山楂洗净，用酸奶管（粗点的好用）将种子剔除
步骤2/8 点击查看大图
如果酸奶管细，就耐心的多穿几次，处理好以后，备用。
步骤3/8 点击查看大图
一碗水（根据山楂的多少，我这次做的不多，所以只用了一碗），水跟冰糖的比例大概为1:1。锅内加水加冰糖，中火慢慢加热，直到冰糖全部融化
步骤4/8 点击查看大图
等冰糖全部融化后，锅内全是这样的泡泡，这时稍加一点点醋，拌匀后，倒入山楂，关火（一定要关火）
步骤5/8 点击查看大图
关火后，不停的搅拌
步骤6/8 点击查看大图
搅拌，搅拌，搅拌，不要停
步骤7/8 点击查看大图
搅拌不停，糖霜就来喽
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OK

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

关键就是关火后不停的搅拌

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-25

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