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泰式柠檬烤鸡（梨汁版）

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糖妈小厨房

买了20斤砀山酥梨用原汁机榨汁做秋梨膏，榨出的梨汁再过滤，得到了细腻柔软的梨蓉，非常适合制作腌肉料，用梨蓉腌过的鸡肉做烤鸡，可以降低烘烤带来的燥热，不仅清火，腌制后的鸡肉浸透了梨汁的甘甜，肉质更加细嫩多汁，融合了柠檬的清新和香茅特有的芬芳，别有一番风情。
食材清单 加入采购清单
三黄鸡 半只
、
梨蓉（或梨1个榨碎） 200g
、
盐 3g
、
胡椒粉 2g
、
料酒 20g
、
蚝油 20g
、
生抽 10g
、
白糖 10g
、
小葱 5根
、
姜 2片
、
土豆 2个
、
胡萝卜 3根
、
番茄 2个
、
油 适量
、
柠檬 1个
、
香茅 适量
、
蜂蜜 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2017-10-25

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