麻辣“鸡枞”的做法

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麻辣“鸡枞”

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从小就爱吃油炸鸡枞，但是鸡枞太贵了，就用菌脚来代替，没想到味道也是杠杠的！出门必备，下饭必吃！主要是有童年的记忆！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

辣椒粉一勺

、

花椒两把

、

盐一勺

、

干辣椒十多个

、

芝麻一勺

、

耗油一勺

、

单山蘸水两勺

、

菌脚 500克

烹饪步骤

步骤1/3
买来的菌脚用热水泡发一小时左右，捞起，沥干备用！
步骤2/3
油锅放入油，待油温高时倒入菌脚，炸至香脆，起锅备用！
最后一步
油锅留少许油，放入花椒，干辣椒炸香，放入糊辣椒面，芝麻，炸黄后放入菌脚，加入少许食盐，耗油，单山蘸水搅拌均匀即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-23

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