豆香炖鱼头(胖头鱼)
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收到好大一条鱼,光是头就占满了整个砂锅。
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
胖头鱼头
一个
、
姜片
适量
、
八角
2颗
、
盐
适量
、
小红辣椒
少许
、
葱段
适量
、
花椒
少许
、
五花肉
200克
、
豆浆
1000ml
、
鲜豆皮
300克
、
白胡椒粉
适量
、
泡好的黄豆
70克
、
香菜
一小棵
烹饪步骤
-
步骤1/7
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配料准备齐全
-
步骤2/7
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黄豆提前泡好,一部分用豆浆机煮豆浆,剩下的一会放进汤里直接炖。
-
步骤3/7
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不粘锅锅放适量油,把鱼头双面煎至金黄,香味溢出。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2017-10-22
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