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茄汁大虾意面的做法

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茄汁大虾意面

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博舍的茄汁大虾扁意面我超爱的、我这个超级吃货大致能吃出里面的配料。我比他少放了黄油以及少许奶酪&胡椒粉、还有三月瓜还是什么瓜的、应该还少了两颗圣女果切半摆盘配色…哈哈哈哈、反正我是这么觉得是少了这么一点东西。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

意大利面 50g

、

阿根廷红虾五只

、

圆的蒜四颗

、

番茄两颗

、

西兰花 50g

、

盐 3g

、

老抽五六滴

、

牛油果四分之一只

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
橄榄油少许、热锅、放入蒜片、炒出香味加西红柿块（切得越小越容易熬成汁儿、我比较不会切东西）
步骤2/10 点击查看大图
翻炒一下西红柿、加了少许水、熬煮
步骤3/10 点击查看大图
熬成汁、没什么块状那种
步骤4/10 点击查看大图
阿根廷红虾洗干净
步骤5/10 点击查看大图
顺丰优选买的冻虾
步骤6/10 点击查看大图
起锅烧开水、开后放点盐煮意面、八分钟。捞起。虾也过一下水、我30秒就捞起来了。
步骤7/10 点击查看大图
西兰花切块煮熟
步骤8/10 点击查看大图
虾放入熬煮好的茄汁里面翻两下
步骤9/10 点击查看大图
加入意面翻炒两分钟、加几滴老抽
最后一步点击查看大图
再加少许盐再加入西兰花翻炒两分钟、即可起锅。后面的翻炒主要是收至入味。我没放味精、番茄汁熬煮出来很鲜了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-22

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