红烧肉
还不错
-
步骤1/32
点击查看大图
准备食材，五花肉切块
-
步骤2/32
点击查看大图
量好盐，鸡精，生抽，老抽，料酒，冰糖
-
步骤3/32
点击查看大图
锅里加适量水，烧开，加入盐和鸡精
-
步骤4/32
点击查看大图
加入西蓝花焯水，变深绿色后就捞出来
-
步骤5/32
点击查看大图
再把切好的五花肉倒入开水里
-
步骤6/32
点击查看大图
老出表面飘着的血沫
-
步骤7/32
点击查看大图
把煮好的肉，捞出来放进冷水里，洗净
-
步骤8/32
点击查看大图
控干水
-
步骤9/32
点击查看大图
热锅里加适量油
-
步骤10/32
点击查看大图
加入肉翻炒
-
步骤11/32
点击查看大图
炒出肉里的肥油，炒到肉表面微微发黄
-
步骤12/32
点击查看大图
倒出 炒出来的油
-
步骤13/32
点击查看大图
再盛出炒好的肉，锅里重新放新油（最好不用炒出来的油）
-
步骤14/32
点击查看大图
加入冰糖翻炒
-
步骤15/32
点击查看大图
加入八角，继续翻炒
-
步骤16/32
点击查看大图
把冰糖炒化
-
步骤17/32
点击查看大图
倒入肉，翻炒均匀，让肉都挂上糖色
-
步骤18/32
点击查看大图
加入一勺盐
-
步骤19/32
点击查看大图
加入葱姜，翻炒
-
步骤20/32
点击查看大图
加入生抽
-
步骤21/32
点击查看大图
翻炒
-
步骤22/32
点击查看大图
再加入老抽，继续翻炒
-
步骤23/32
点击查看大图
翻炒均匀后，加入没过肉的开水
-
步骤24/32
点击查看大图
盖上盖子，大火
-
步骤25/32
点击查看大图
把西蓝花摆在盘子里
-
步骤26/32
点击查看大图
再次烧开了以后，把飘上来的血沫再撇出来
-
步骤27/32
点击查看大图
汤汁变少后，用筷子夹出葱，姜和八角
-
步骤28/32
点击查看大图
留一点儿汤汁，关火，出锅，装盘
-
步骤29/32
点击查看大图
把做好的肉，倒入摆好西蓝花的盘子中间
-
步骤30/32
点击查看大图
香喷喷的红烧肉就做好啦！
-
步骤31/32
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
盛碗饭，开吃吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-21
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
懒人自制可乐鸡翅
55577人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11617905人看过 -
可乐鸡翅
10179人看过 -
红烧肉
4141人看过 -
红烧肉
6375人看过 -
可乐鸡翅
4753人看过 -
红烧肉
5095人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89664176人看过 -
可乐鸡翅
10461人看过 -
一看就会的糖醋排骨
3815969人看过 -
可乐鸡翅
5646人看过 -
糟炸糖醋排骨，这样烧香浓又酥嫩！
737543人看过
