山楂糕——秋季养生
秋天到了，山楂红了！ 这红彤彤的小果子含有大量的维生素，能够解秋燥，降血脂，适量食用，开胃健脾 由于山楂味道较酸，不宜过多的直接食用，经过适当的熬煮，增加一些糖份，酸酸甜甜，好吃又养生
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步骤1/11
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山楂洗干净，加盐，泡半小时
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步骤2/11
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水沥干，把山楂切开，除去山楂核和黑色的花托
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步骤3/11
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去核的山楂加刚刚没过山楂的水，开火，煮15分钟
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步骤4/11
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所有山楂都软烂了
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步骤5/11
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趁热过筛，煮山楂的水液不要浪费，倒出来直接加点糖就很好喝了
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步骤6/11
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过筛完成！
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步骤7/11
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山楂泥和180课糖加入不粘锅，小火慢慢熬，边熬边不停的搅拌，防止粘锅
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步骤8/11
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熬到水份慢慢收干，一铲子划过去几户无法自行流回的状态，可以尝尝味道，根据自己的口味确认要不要再加糖
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步骤9/11
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熬好的山楂糊倒入光滑的容器，冷却放凉，进冰箱冷藏过夜
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步骤10/11
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脱模
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最后一步
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切块，吃吃吃啦！
糖的份量不能再减了哦，这个配方做出来已经是偏酸的了，糖少了就无法凝固了哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-19
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