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家常酱牛肉的做法

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家常酱牛肉

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从小最爱吃妈妈做的酱牛肉，但远在她乡吃不到，只能自己动手做，解解馋了，第一次做还是很成功的。不过全程都是妈妈在视频指导，呵呵…=^_^=

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30–60分钟 | 配菜(中级)

牛肉 1000g

、

酱油根据肉量

、

葱适量

、

姜几片

、

花椒大料几粒

、

大蒜几粒

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
食材准备：牛肉切块，大小看个人，如果想吃的方便点可以切的小块儿点儿（但不是切小片哦），然后葱切段，大蒜对半切一下就好，生姜切片，所有材料准备完毕后，将牛肉及其余所有食材放入锅内（最好牛肉放下面容易入味），然后开始倒入酱油，没过牛肉就好，之后再放适量的白糖。
最后一步点击查看大图
待所有材料放完后开火煮，待酱油煮沸后，转中小火继续煮20分钟，过程中用筷子插入牛肉确认熟透度，如果可以完全插透即可关火盛出啦。

小贴士

煮的时间没有绝对的，因为每个人用火的大小也不同，中间多确认牛肉熟透就可以了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-19

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