红薯面包
无油的红薯面包真的健康哦！
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步骤1/20
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红薯煮熟
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步骤2/20
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将红薯剥皮，捣碎点
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步骤3/20
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先液体后分类的顺序将材料放入面包机（没有鸡蛋了，我用鹌鹑蛋代替了）
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步骤4/20
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先液体后分类的顺序将材料放入面包机，酵母放在最上面，开启揉面
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步骤5/20
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面团揉至粗膜即可
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步骤6/20
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把面团放入烤箱，开始发酵模式，让面团发至俩倍大
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步骤7/20
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用手指蘸面粉在面团上戳一个洞，洞不回缩，面团不塌陷，没有酸味即是发酵完毕
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步骤8/20
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将发酵完的面团用擀面杖来回碾压排气
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步骤9/20
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排气完毕后将面团分成12份，松弛一会儿，记得盖保鲜膜放置面团表面变硬
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步骤10/20
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松弛好后将面团滚圆放入模具中（模具可提前刷油筛面粉，这样不仅防粘更能保护模具延长模具使用时间）
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步骤11/20
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继续放入烤箱发酵模式，发酵至俩倍大
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步骤12/20
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将20g红薯和20g黄油搅拌均匀
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步骤13/20
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过筛搅拌好的红薯泥（也可不过筛随意）
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步骤14/20
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把黄油红薯泥装入裱花袋
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步骤15/20
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如图
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步骤16/20
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挤到发酵好的面团上
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步骤17/20
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表面筛上高粉防止烘烤的时候黄油留下来，200度预热烤箱，预热好后190度烤25分钟，表面上色要加盖锡纸以防上色过深
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步骤18/20
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好吃
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步骤19/20
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好吃
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最后一步
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好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-18
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