自制烤肠
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步骤1/7
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一半肉搅成馅,一半切成肉丁
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步骤2/7
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把肉馅和肉丁混合把调料,黑胡椒粉和水搅拌均匀,静止腌制1小时,
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步骤3/7
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这个是调料
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步骤4/7
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灌制完成,系成大小相同的长度
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步骤5/7
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上锅蒸制大概10分钟左右,在这期间要不停的翻面用针在肠身上扎眼,以防止肠皮爆裂。蒸制完成捞出,用大约70度的温水煮制大约10分钟左右,即可捞出,这是香肠已经熟了,可以直接食用,也可烤制,还可以煎都行。
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步骤6/7
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锅中倒入少许油,把香肠放入锅内煎至两面金黄色即可食用。
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-18
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