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蔬菜边角料做的烤丸子的做法

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蔬菜边角料做的烤丸子

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给娃烤牛排，做酱汁时剩了些洋葱，家里还有小半根胡萝卜，2个香菇，干脆做丸子吧，又不想油炸，感觉太腻，那就烤吧。这里面肉啊，菜啊都没有一定重量配比，哪个多放少放都没关系。不求好看，只求娃好好吃饭，要求多低啊！

食材清单加入采购清单

羊肉（带一点肥肉的）约200克

、

洋葱半个

、

胡萝卜半个

、

香菇 2朵

、

蒜姜适量

、

孜然粒 3克

、

调味料盐五香粉鸡精适量

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/3
我属于特别特别懒得，所以全部食材都直接下料理机打碎，先稍稍打一下羊肉，然后把洋葱、胡萝卜切大块，香菇，孜然粒什么的一起打一下，打到小颗粒状态加一点水淀粉，再继续打到肉糜状
步骤2/3
打好放半个蛋液、调味料顺一个方向搅拌，蛋液少量分次放，肉馅不要太稀，用小勺舀出来放铺好油纸的烤盘上，放烤箱中间，180度30分钟，最后7.8分钟移上盘上色。
最后一步
其实烤出来就很香，但是我儿子非的沾酱汁吃，好吧，随你高兴。

小贴士

写这个菜谱，真是觉得做菜不要想的那么难，也不要拘泥于什么配什么，你喜欢吃哪种就配哪种。人家说红烧肉要甜口才正宗，有人偏偏放盐和辣椒，自己喜欢就好啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-17

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