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薄皮菠菜团子的做法

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薄皮菠菜团子

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食材清单加入采购清单

菠菜 300克

、

肉馅 150克

、

水发木耳

、

虾皮一把

、

姜末

、

面粉

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
菠菜洗净焯水，切碎，木耳焯水切碎
步骤2/9 点击查看大图
肉馅放酱油料酒调味
步骤3/9 点击查看大图
虾皮洗净，用油炒香
步骤4/9 点击查看大图
姜末
步骤5/9 点击查看大图
所有馅料，加蠔油、油、盐、胡椒粉调味后，用手团成网球大小
步骤6/9 点击查看大图
另用一盆装少量面粉，将团好菜球放入，用手翻滚，使其均匀裹上面粉
步骤7/9 点击查看大图
所有菜馅我一共只做了十个
步骤8/9 点击查看大图
蒸锅烧水，水热后装入菜团子，开锅后15分钟即可
最后一步点击查看大图
前一阵子我用玉米面裹菜团子，也很好吃，老公让我在玉米面里掺点面粉，今天干脆只用面粉，结果是超级薄皮。

小贴士

做完之后会剩下一点点粘了菜汁菜叶的面粉，我没舍得扔，今晚做个疙瘩汤

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-17

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