桃酥
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想吃桃酥了,偶然听见外地同事说北京稻香村难吃死了,#桃酥#那可是北京老头老太太童年回忆,我开始研究桃酥,今天先做一个简单的。
食材清单
加入采购清单
配菜(中级)
面粉
90克
、
低筋面粉
150g
、
白糖
50g
、
鸡蛋
1个
、
玉米油
80g
、
黄油
20g
、
核桃仁
100g
、
砂糖
20g
、
盐
1g
、
泡打粉
1g
、
小苏打
2g
、
黑芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
白糖+鸡蛋+玉米油+盐+黄油搅拌到充分混合
-
步骤2/4
所有粉类混合过筛,和鸡蛋混合液切拌,加核桃和砂糖,切拌均匀,砂糖找颗粒大一些的,是为了吃了得时候,有一点越嚼约甜。
-
步骤3/4
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整理成饼坯,按上黑芝麻,入炉175℃烤20分钟
-
最后一步
点击查看大图
出炉凉凉 倍儿稣
小贴士
有行家欢迎指点,我想做得颗粒大一些,还没研究出来,或者是放玉米粉吗?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-15
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