豆渣饼配五谷豆浆
对于喜欢在家打豆浆的朋友来说,早餐搭配上一杯豆浆是一件很惬意的事情。普通豆浆机虽然解决了方便的问题,但把豆类里营养丰富的成分都滤成豆渣丢弃不要的话,真的特别可惜。这也是我推荐大家买料理机好过豆浆机的原因。虽然增加了蒸煮的环节,但料理机可以把豆类坚硬和难以消化的部分都打成顺滑的糊糊,从营养价值来说比豆浆机要高出许多。如果是更高阶的破壁机,那就更加方便了。 不过如果家里只有豆浆机,又想尽可能的提高食材利用率的话,今天这道早餐搭配是非常不错的选择。把豆渣加面粉、鸡蛋等做成小饼,既美味又不浪费。 适当的杂豆类和全谷物,也可以让宝宝的营养摄入更加全面,保持膳食平衡。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/17
点击查看大图
把打豆浆要用到的杂粮杂豆提前一晚浸泡。今天做的是五谷豆浆,除了黄豆外,所需要的杂粮杂豆等没有特别要求,选平常吃的就好。比如杂粮可以选择黑米、紫米、小米等,杂豆可以选绿豆、红豆、黑豆、花生等。也可以单纯就用黄豆来打豆浆和做豆渣饼,更加简单快捷。
-
步骤2/17
点击查看大图
把杂豆沥干水分。
-
步骤3/17
点击查看大图
冲洗干净。同理处理好黑米。
-
步骤4/17
点击查看大图
把杂豆和黑米一起倒入豆浆机中,加入1L清水,打成豆浆。
-
步骤5/17
点击查看大图
胡萝卜削皮。为了给豆渣饼增加口感和营养,特地加了点胡萝卜。不加也没问题。
-
步骤6/17
点击查看大图
擦蓉。没有擦丝器的话就用刀切成细丝。
-
步骤7/17
点击查看大图
在搅拌碗里加入普通面粉,打入一个鸡蛋。鸡蛋也可以用清水替代,不过建议还是不要省略,加了鸡蛋颜色会更漂亮,做出来的饼也比较松软。
-
步骤8/17
点击查看大图
加入胡萝卜蓉。胡萝卜丝也可以用其它蔬菜替代,但需注意尽量选择水分少的,易熟的蔬菜。喜欢吃咸口的,可以加点葱花和盐调味。
-
步骤9/17
点击查看大图
煮好的豆浆用滤网滤出豆渣。
-
步骤10/17
点击查看大图
用勺子压一压,尽量压干豆渣里的水分。
-
步骤11/17
点击查看大图
把豆渣倒入搅拌碗里。
-
步骤12/17
点击查看大图
加入适量清水。过滤后的豆渣含水量不同,所以加水量不好建议,以面糊的状态为准。如果太稠,那么就需要加点清水,反之如果太稀,就再加多点面粉。
-
步骤13/17
点击查看大图
搅拌成粘稠的糊状。以提起筷子不容易滴落的状态为准。
-
步骤14/17
点击查看大图
热锅少油,倒入面糊。
-
步骤15/17
点击查看大图
煎至表面凝固后翻面再煎,直到两面煎熟。
-
步骤16/17
点击查看大图
切成小块,配上滤好的豆浆。
-
最后一步
点击查看大图
开吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-15
豆渣饼配五谷豆浆的其他做法
豆渣饼配五谷豆浆的相关分类
豆渣饼配五谷豆浆的相关推荐
-
超级鲜嫩的清蒸鲈鱼家常做法
8069416人看过 -
比店里还要好吃健康的牛奶麻辣烫,非常的简单好做
155713人看过 -
#精品菜谱挑战赛#绿豆汤
4209011人看过 -
清炒藕片
5794274人看过 -
五花肉炒土豆片#母亲节,给妈妈做道菜#
2582570人看过 -
巨好喝的五谷豆浆,姐妹们一定要试试哦❗️
573416人看过 -
绿豆汤(粒粒开花,软糯流沙,降温极品)
227140人看过 -
五谷豆浆&五谷煎饼
104777人看过 -
这样煮的绿豆汤,开花酥烂,颜色鲜绿,还能节省不少煤气!
2505529人看过 -
山药木耳
35963人看过 -
贝贝南瓜蒸蛋奶
132417人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#炒豆角
123332人看过