把打豆浆要用到的杂粮杂豆提前一晚浸泡。
今天做的是五谷豆浆，除了黄豆外，所需要的杂粮杂豆等没有特别要求，选平常吃的就好。比如杂粮可以选择黑米、紫米、小米等，杂豆可以选绿豆、红豆、黑豆、花生等。也可以单纯就用黄豆来打豆浆和做豆渣饼，更加简单快捷。
把杂豆和黑米一起倒入豆浆机中，加入1L清水，打成豆浆。
胡萝卜削皮。
为了给豆渣饼增加口感和营养，特地加了点胡萝卜。不加也没问题。
在搅拌碗里加入普通面粉，打入一个鸡蛋。
鸡蛋也可以用清水替代，不过建议还是不要省略，加了鸡蛋颜色会更漂亮，做出来的饼也比较松软。
加入胡萝卜蓉。
胡萝卜丝也可以用其它蔬菜替代，但需注意尽量选择水分少的，易熟的蔬菜。喜欢吃咸口的，可以加点葱花和盐调味。
加入适量清水。
过滤后的豆渣含水量不同，所以加水量不好建议，以面糊的状态为准。如果太稠，那么就需要加点清水，反之如果太稀，就再加多点面粉。
搅拌成粘稠的糊状。
以提起筷子不容易滴落的状态为准。
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