自制黑芝麻糖
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100克熟花生,100克核桃碎,80克枸杞子(我放的葡萄干)600克芝麻拌匀,把380克麦芽糖和140克细砂糖,五十克水,我还放了50克玫瑰酱熬成116度左右,下芝麻花生拌匀出锅装盘,压实,切块……算算成本挺实惠哒 (群里朋友说的方子,先收藏)
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
黑芝麻
600g
、
熟花生
100g
、
核桃碎
100g
、
枸杞(或葡萄干)
80g
、
麦芽糖
380g
、
砂糖
140g
、
水
50g
、
玫瑰酱(可省略)
50g
烹饪步骤
-
步骤1/4
拌匀
-
步骤2/4
熬(116度)116度,就是用两根筷子插进去,拿出来筷子之间可以拉出丝,而且丝会变硬,这样成品的糖不会粘牙,也不会太硬
-
步骤3/4
压实
-
最后一步
切块
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-14
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