超级下饭菜——宫保鸡丁
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我是特别爱吃宫保鸡丁的~去哪儿都要点。 在家做的话就为了吃的更加健康,适当的增加了蔬菜。 其实真正正宗的宫保鸡丁能看见的就是鸡肉和花生米还有大葱~ 在家的话,还是为了健康更重要一些哦~ 更多精彩内容请添加公众号【dudu小厨房】~
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
鸡腿
3根
、
胡萝卜
1根
、
黄瓜
1根
、
花生米
1把
、
干辣椒
3根
、
花椒
1把
、
生姜片
3片
、
蒜
2瓣
、
葱
半根
、
料酒
适量
、
淀粉
适量
、
生抽
适量
、
酱油
适量
、
白糖
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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将胡萝卜、黄瓜切成丁,大蒜切成片状(p.s:蒜要和空气充分接触才能释放对人体很好的大蒜素,so最好提前二十分切好。)
-
步骤2/9
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1、把鸡腿放平用刀背给鸡腿做'按摩'让剔除骨头方便一些。然后把鸡腿肉和骨头分离,鸡腿肉切成等大的鸡肉丁。用适量的淀粉、料酒、生抽煨一下。等待二十分钟左右。
-
步骤3/9
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把花生米洗净,然后用少量的油炸熟。
步骤4/9

展开全部9个步骤
发布于 2017-10-14
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