凉拌面
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七八月天最热,凉拌面是个很好的选择。清清爽爽的。。。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备食材,洗净备用。面条开水下锅煮熟,然后冷水冲泡五分钟备用。
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步骤2/4
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将所有材料切丁,肉切成肉末。肉末加淀粉和生抽腌渍。肉末下锅翻炒加入其他材料,加盐和生抽再翻炒。再将淀粉水倒入勾芡起锅。
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步骤3/4
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起锅后与凉面搅拌,加入麻油。撒上葱花。
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最后一步
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再放些黄瓜丝凉拌。喜欢吃辣的朋友,加一些辣椒酱。配上冷菜开吃。
小贴士
浇头多留点汤汁,这样拌面更入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-12
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