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凉拌面的做法

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凉拌面

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七八月天最热，凉拌面是个很好的选择。清清爽爽的。。。

食材清单加入采购清单

碱水面适量

、

洋葱半个

、

黄瓜半根

、

瘦猪肉适量

、

生抽适量

、

鸡腿菇半个

、

淀粉适量

、

麻油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备食材，洗净备用。面条开水下锅煮熟，然后冷水冲泡五分钟备用。
步骤2/4 点击查看大图
将所有材料切丁，肉切成肉末。肉末加淀粉和生抽腌渍。肉末下锅翻炒加入其他材料，加盐和生抽再翻炒。再将淀粉水倒入勾芡起锅。
步骤3/4 点击查看大图
起锅后与凉面搅拌，加入麻油。撒上葱花。
最后一步点击查看大图
再放些黄瓜丝凉拌。喜欢吃辣的朋友，加一些辣椒酱。配上冷菜开吃。

小贴士

浇头多留点汤汁，这样拌面更入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-12

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