全麦土司面包的做法

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全麦土司面包

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土司面包是我们经常吃的，里面加上全麦粉，吃起来更有营养！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

面包粉180克

、

全麦粉100克

、

白砂糖40克

、

牛奶120克

、

鸡蛋一个

、

酵母4克

、

盐2克

、

黄油27克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
所有材料除黄油外放入面包桶揉面
步骤2/16 点击查看大图
选择搅拌模式揉20分钟
步骤3/16 点击查看大图
第一个程序结束后，加入黄油继续揉面
步骤4/16 点击查看大图
揉成手套膜即可
步骤5/16 点击查看大图
直接放在面包桶里发酵
步骤6/16 点击查看大图
发酵至2.5倍大
步骤7/16 点击查看大图
分成两份
步骤8/16 点击查看大图
一份再分成两份，擀成鸭舌状
步骤9/16 点击查看大图
轻轻卷起来
步骤10/16 点击查看大图
卷好后，全部放在模具中
步骤11/16 点击查看大图
包上保鲜膜，放入烤箱37度发酵一个小时
步骤12/16 点击查看大图
发酵至八分满
步骤13/16 点击查看大图
放入预热好的烤箱，165度，30分钟即可
步骤14/16 点击查看大图
成品图
步骤15/16 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

步骤4/16

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小贴士

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发布于 2017-10-12

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