腌酸辣椒醋
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从小吃饭大的一个配菜,每次一杀鸭都会拿来跟鸭血一起煮,然后拿来做蘸料,酸辣酸辣的,很好吃,还有小时候妈妈做的米糕陪上辣椒醋也很好吃,小时候的味道真的很怀念,所以这次干脆自己做。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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锅里放一大碗清水放红糖煮沸腾,慢慢煮,水开再煮三四分钟关火,煮好的红糖水忘了拍照了,下次做在补上了,
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最后一步
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红糖水放凉,找一个密封罐把辣椒跟红糖水放进罐里面,十到十五天就好了,这是已经做好了,老爸又重新加了点辣椒跟红糖水进入,慢慢等吧!!
小贴士
红糖水要够甜哦,不够甜的话也不成功哦,做成功了的话是有一股酸味的,喜欢的亲们可以试一下哦,平时也可以拿来捞粉跟面哦,取一小碗在锅里煮一下,放油放糖跟盐鸡精,味道很好的哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-11
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