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火龙果软欧的做法

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火龙果软欧

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火龙果酱含有太高的糖分，但是小孩子又特别喜欢吃，为了减少孩子糖分的摄入，所以就做了这款火龙果软欧。

食材清单加入采购清单

水 140克

、

红心火龙果酱 35克

、

盐 2克

、

细砂糖 10克

、

酵母 4克

、

高筋面粉 200克

、

全麦粉 50克

、

黄油 29克

、

学厨烤盘 1件

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好所有材料，把除黄油以外的其他材料放入面包机揉成光滑面团
步骤2/15 点击查看大图
加入黄油继续揉至完全阶段
步骤3/15 点击查看大图
用手可以拉出大片薄膜
步骤4/15 点击查看大图
揉好的面团室温发酵
步骤5/15 点击查看大图
大约两小时左右，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
步骤6/15 点击查看大图
发酵好的面团排气
步骤7/15 点击查看大图
等分两份。揉圆松弛10分钟
步骤8/15 点击查看大图
松弛完之后再次排气
步骤9/15 点击查看大图
排气完之后整形成橄榄形
步骤10/15 点击查看大图
进行二次发酵，烤箱160度预热15分钟
步骤11/15 点击查看大图
二次发酵完成表面筛入高筋面粉
步骤12/15 点击查看大图
用锋利的刀片割出喜欢的花纹
步骤13/15 点击查看大图
放入烤箱，160度35分钟
步骤14/15 点击查看大图
出炉晾凉即可
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内部组织

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-11

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