鲜肉生煎包
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小时后妈妈做的生煎是饺子状的、韭菜馅的,跟锅贴很像。长大后来了南方,才知道有生煎包这么个东西。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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制作肉馅。葱切碎、连同姜末、一小勺盐加进肉糜拌匀(其它配料比如鸡精、酱油可根据自己口味适当加入)包子馅就好了。
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步骤2/11
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和面+发酵。酵母用温水融化,倒入面粉里,和成面团。
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步骤3/11
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面团常温静置1个小时,发酵成2倍左右大小。
步骤4/11
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发布于 2017-10-10
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