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花蛤蒸蛋的做法

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花蛤蒸蛋

浏览 72.9万 · 收藏 3047 · 学做 6

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花蛤营养美味，配合鸡蛋，老少都爱，反正我们家都很爱吃，操作也简单

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花蛤 15个

、

鸡蛋 3个

、

姜 2片

、

葱 1根

、

蒸鱼豉油 2勺

、

酱油 1勺

、

白糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
花蛤加盐搓洗干净
步骤2/12 点击查看大图
锅里加姜片煮开
步骤3/12 点击查看大图
花蛤一打开就捞起来摆盘子里
步骤4/12 点击查看大图
鸡蛋3个
步骤5/12 点击查看大图
打散
步骤6/12 点击查看大图
加盐
步骤7/12 点击查看大图
准备大半碗清水
步骤8/12 点击查看大图
加入蛋液中，混合均匀，静置一会
步骤9/12 点击查看大图
淋花蛤盘子里
步骤10/12 点击查看大图
盖上保鲜膜冷水上锅蒸15分钟
步骤11/12 点击查看大图
调一碗酱汁，两勺蒸鱼豉油一勺酱油一勺糖，一点开水，调成咸淡刚好
最后一步点击查看大图
淋上酱汁和葱花就OK了，非常鲜美

小贴士

蒸的时候可以水开后改中火，这样出来的嫩

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-10

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