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坤博砂锅烤板栗的做法

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坤博砂锅烤板栗

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《坤博砂锅烤板栗》秋季果实累累，在我们北方秋季板栗是大丰收的季节，又成了炒栗子的天下。大街小巷都飘着炒板栗的香味，真馋人。板栗性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。同时常吃对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、更为适宜，经常食用有强身愈病哦。口感甜甜的，面面的，是我家淼淼最喜欢的零食没有之一。外面的糖炒栗子，可以卖到15-20一斤，而我自己去超市买栗子，只有6元一斤，嘴巴总是想吃零食，外面的糖炒栗子很香甜，吃了几次以后感觉太甜，担心放了甜蜜素，还是买点板栗自己在家烤吧，回家自己烤的还干净卫生，毕竟健康最重要，给孩子吃放心。只要有一口能烤的锅，一切都能自己搞定！今天的另一个主角就是这口坤博砂锅啦，据说可以耐1300度高温，干烧空烧都不裂。我用坤博砂锅烤板栗，没想到居然那么香甜，真的太神奇了！

食材清单加入采购清单

板栗 100克

、

锡纸 2张

、

坤博砂锅 1个

、

烤架 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.准备好所有材料，买回来的板栗洗净，擦干。用刀在板栗上切一刀，鼓起的那面比较好切。
步骤2/6 点击查看大图
2. 把烤架放在锅里。（用于烧烤的砂锅必须是完全干燥、没有吸收水份的砂锅，新砂锅用拧干的湿毛巾擦干净就可以了，不要用水洗）。
步骤3/6 点击查看大图
3.用锡纸铺在烤架上（多几张锡纸交叉叠放比较好）并且把砂锅盖住，多余的锡纸折在锅体外部就可以。
步骤4/6 点击查看大图
4.倒入板栗。栗子不能直接接触砂锅底，容易糊掉。坤博砂锅是可以耐1300度高温，干烧空烧不裂的，普通的砂锅不可以哦。
步骤5/6 点击查看大图
5.开火1分钟温度上来后，转最小火，加热20分钟。
最后一步点击查看大图
6.二十分钟之后关火，再闷5分钟，开盖就可以吃啦。趁热吃，又香又甜。

小贴士

1.栗子不能接触砂锅底或壁，容易糊，就黑了。 2、加热时整个锅都非常烫，操作时一定要用隔热手套，防止烫伤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-10

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